ทำไมคุณควรเลิกจดมือ แล้วหันมา ใช้ระบบร้านอาหาร

ถ้าคุณกำลังใช้วิธีการสั่งอาหารด้วยการจดอยู่แล้วล่ะก็ คุณกำลังทำในสิ่งที่สร้างความยุ่งยากให้กับร้านอาหารของคุณโดยไม่รู้ตัว ในบล็อกนี้ ผมจะบอกคุณว่า ทำไมคุณควรจะเลิกจดคำสั่งอาหารด้วยมือ และ ควรหันมา ใช้ระบบร้านอาหาร

สิ่งที่คุณจะได้จาก บล็อกนี้

• พัฒนางาน ระบบ และ บริการ ให้รวดเร็วมากยิ่งขึ้น

แม่ร้านอาหาร ส่วนใหญ่ ในปัจจุบัน จะนิยม ใช้ระบบร้านอาหาร กันมาแล้วในวงกว้าง แต่ ก็มีไม่น้อย ที่ยังใช้วิธีการจด และ ตัวผมเองนั้นได้พูดคุยกับเจ้าของร้านอาหารที่ยังใช้มือจดอยู่ หลายร้านส่วนมากแล้วก็จะมีเหตุผลพวกนี้ เช่น กลัวพนักงานใช้ไม่เป็น, เราใช้วิธีการจดเร็วกว่า และ ที่คลาสสิค คือ เราต้องการเน้นการบริการ จึงไม่อยากใช้อุปกรณ์อิเล็คทรอนิก

ความกลัวเหล่านั้น เรามีเหตุผลที่จะอธิบายให้ เรื่อง การกลัวว่าพนักงานจะใช้ไม่เป็น เพราะสิ่งนี้สามารถหัดให้ใช้ได้ และ ยิ่งเมื่อคุณเลือก ระบบร้านอาหาร FOURLEAF ที่ใช้ง่ายมากๆด้วยแล้วล่ะก็ การใช้งานระบบ ตั้งแต่เริ่มต้นใช้งานไม่เป็นมาก่อน สามารถใช้งานได้เพียงแค่เวลาไม่เกิน 10นาที

ร้านที่เชื่อว่าใช้การจดเร็วกว่า ข้อนี้ง่ายที่จะพิสูจน์ให้เห็นได้ ว่า เวลาสั่งอาหาร แล้วเดินไปส่งที่ครัว ใช้เวลาเท่าไหร่ และ การกดสั่งจาก App ระบบร้านอาหาร ใช้เวลาเท่าไหร่ แน่นอนว่า การกดแบไร้สายนั้นใช้เวลาเพียงเสี้ยววินาที และ ยิ่งถ้าคุณมีครัว มากกว่า 1 จุด พนักงานที่จดมือ จะต้องส่งคำสั่ง ไปที่ห้องครัว และ ส่งไปที่ บาร์น้ำ หรือ มากกว่านั้น ก็จะต้องเดินไปส่งอาหารหลายจุดมากยิ่งขึ้น การกดปุ่มส่งคำสั่ง จากระบบ สามารถที่จะส่งคำสั่งไปที่จุดทำอาหาร ทั้งหมดได้พร้อมๆกัน เช่น พนักงานจะส่งงานอาหาร เครื่องดื่ม และ ขนมหวาน ไปสามจุด ระบบก็จะทำการส่งไปที่ เครื่องพิมพ์ทั้งสามจุดได้เลย ในเสี้ยววินาที และ สิ่งที่คุณได้มาคือ การบันทึกข้อมูล ทุกๆการขาย ทุกๆการกดสั่ง ที่จะช่วยอำนวยความสะดวก ที่คุณจะไม่ต้องเสียเวลาหลังร้านในการ รายงานการขายต่างๆ ข้อนี้จะเห็นได้ชัดเจนว่า ความเชื่อว่าการจดเร็วกว่า จะวัดแค่เวลาในการเขียนตัวหนังสือลายมือชุ่ยๆ กับ การพิมพ์ตัวอักษรอย่างเป็นระเบียบอ่านง่าย และ การส่งพร้อมกันไปในจุดทำอาหาร หลายๆจุด ไม่ได้เลย

สำหรับร้านที่เน้นการบริการ การที่จะให้พนักงานจดมือแล้วเดินส่งอาหาร หายจากพื้นที่ทำงาน หายจากลูกค้าของคุณไปเป็นระยะเวลานาน ย่อมไม่ไช่การบริการที่ดีแน่นอน หากต้องให้ลูกค้าคอยเรียกหาพนักงานอยู่เสมอ แต่เมื่อร้านของคุณ ใช้ระบบร้านอาหาร เข้ามาส่งออเดอร์ จะทำให้พนักงานบริการของคุณ ไม่ต้องเดินหายไปจากพื้นที่ทำงาน และ มีเวลาที่จะแนะนำอาหารได้ดีขึ้น ดูแล ลูกค้าได้มากขึ้น พนักงานเสริฟสามารถใช้เวลาในการใส่ใจลูกค้าได้มากขึ้น และ ให้บริการลูกค้าได้เร็วขึ้นนั้นเอง นี่คือสิ่งที่ App ระบบร้านอาหาร เข้ามาช่วยยกระดับงานบริการ

ข้อดี ของการใช้ ระบบร้านอาหาร

1. ให้บริการลูกค้าของคุณได้เร็วขึ้น
2. ออเดอร์อาหารถูกต้องแม่นยำ ไม่ทำอาหารผิด
3. ยกระดับงานบริการภายในร้าน
4. ช่วยให้บริหารร้านอาหารได้โดยไม่ต้องเข้าร้าน
5. บันทึกช่องทางการชำระเงินหลากหลาย
6. รับเงินจากกระเป๋าเงินดิจิตอล
7. ช่วยให้งานด้านบัญชีลดลง
8. ป้องกันการทุจริต จากการบันทึกการขาย
9. มีเวลาโฟกัสกับ งานที่คุณชอบมากขึ้น